Toksičnost sirovog krumpira
29.Mar.10. Objavio FRANJO HRGOTA, DR. MED. VET.

Odgovara:
Franjo Hrgota, dr. vet. med.,
Pet centar, Škurinjska cesta 1, Rijeka
P: Štenac star 2 mjeseca je pojeo sirovi krumpir. Je li može biti ozbiljnijih posljedica? Petra |
Solanin se ne inaktivira kuhanjem pa zbog toga uvijek u upotrebu ide oljušteni krumpir.
Osim ljuski krumpira, toksični su još luk i češnjak (ako se pojede u većim količinama), a toksična tvar je tiosulfat.
OZNAKE: