Toksičnost sirovog krumpira

29. March 2010

 
Odgovara:
Franjo Hrgota, dr. vet. med.,
Pet centar, Škurinjska cesta 1, Rijeka

P: Štenac star 2 mjeseca je pojeo sirovi krumpir. Je li može biti ozbiljnijih posljedica? Petra

O: Povrće je korisno i važno u prehrani pasa, međutim, nekoliko je povrtarskih biljaka koje mogu biti štetne za pse. Jedna od njih je krumpir, točnije njegova ljuska i klice. U njima se nalazi alkaloid solanin koji je toksičan, kako za pse, tako i za ljude. Oljušteni, kuhani krumpir dobra je hrana za pse i, u smislu toksičnosti, nema nikakvih ograničenja za njegovo korištenje. Mnoge vrste komercijalno pripravljene hrane za pse ga sadrže.

Solanin se ne inaktivira kuhanjem pa zbog toga uvijek u upotrebu ide oljušteni krumpir.

Osim ljuski krumpira, toksični su još luk i češnjak (ako se pojede u većim količinama), a toksična tvar je tiosulfat.